【主要成分】熱細胞自溶法是在洗去胞外硒的米曲細胞中添加，使自溶體系的值在范圍內，選的值在，溫度范圍為，選的溫度為，自溶時間為，選自溶時間為。自溶完成后用調節自溶體系值到。,為了維持產品良的甜味以及消費者喜歡的色澤，往往會通過額外添加甜味劑如蔗糖三氯蔗糖以及增色劑如糖色來提升產品品質，產出符消費者口味的產品。但是在日益飲食健康問題的，額外添加這些添加劑不但會使得產成本增加，而且還會給消費者留下不的印象，終影響了產品的競爭力。米曲、米曲孢子及次級謝產、培養、載體等。
【產品特點】醬油的釀造就是利用米曲分泌的蛋白酶分解原料中的蛋白質，使降解為胨多肽，成色味于一體的產品。在我國醬油產行業中些廠家的產菌株蛋白分解能力低，單株產菌株應用于產時的蛋白酶活力為，全利用率為，態成率只，復菌株的態成率在左右。而日本醬油行業的蛋白質利用率已經達到了。,一是利用米曲菌絲體的自溶提升醬油風味，年劉雅頎的碩士米曲菌絲體自溶規律及對醬油風味的影響”中采用菌絲體添加的方式來提升醬油風味，通過對比實驗確定添加量為時，既不會引起孢子大量，也能使醬油中類類類類和類揮發性成分量增加明。這種方法并沒提高米曲自身的自溶率，只是通過加大菌絲體量來增加成分的溶出。純，菌株活力，繁殖快，適應性，現在預防和由于缺硒引起的疾主要方法是人工補硒。所用的硒主要兩種形式：無硒和硒。而硒鹽的理分析表明，無硒性較，一般僅用于醫品，不用于食品，使用范圍和計量都受到。通過將無硒轉為硒，不但可以提高硒的理活性與吸收率，而且可以降低性，才普遍的食用和健價值。,本產品屬于高蛋白肽類飼料添加劑，可以替抗素又促作用，此類產品在國內尚屬報道和產，現已引起國內外的。黃豆醬米曲菌 50億量米曲食品發酵間隔期為0。
【技術指標】效活菌數：10～200億/克（菌粉、孢子粉）
【作用理】
除此之外，國內外也部分調味品產企業使用醬油曲菌株，與米曲對比，醬油曲特點主要：成曲高曲中的性蛋白酶性肽酶活性較曲過程中碳水的消耗量少曲中還原糖的量較多產孢子能力較弱。此類菌株發酵出品的醬油銨鹽量較高，口感苦味較重是由于產孢性能較弱，不適大規模醬油醬產使用。,如今，人們已經發現很多種產砸的方法。如動轉法植轉法以及微轉法，中利用微進行砸的轉可以不受季節氣候的影響，且產周期短，商業產勢更為著。研究較多的富砸微主要富砸酵母，但是，富砸酵母富砸效率低，投資大，產成本較高等缺點，故很少能大規模產。米曲能夠分泌多種酶類，、糖酶、纖維素酶、植酶、果膠酶酶類。用在飼料上：在的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊及各種低分子糖類，如麥芽糖、糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽及各種，而且可以使輔料中粗纖維、植等難吸收的質降解，提高價值、健功效和消率。用于農業及肥發酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達到降解秸稈的作用。提供了一種米曲發酵液，制備發酵液中所使用的是被美國食品管理局美國飼料公定協會等構認定的可以直接飼喂動的飼料級微添加劑的米曲并且該米曲發酵液中降解玉米秸桿中木質素所必需的酶。,解決了木質素不易降解的技術問題利用的米曲發酵液制備的降解液降解木質素，利用酶工程技術，添加底催水解玉米秸桿中的木質素和纖維素，由于沒菌的干擾，糖得率高采用密閉的液態發酵，降解也可以在反應罐中進行，控制了菌的污染并且的降解方法周期短，場地占用小，適工業產。黃豆醬米曲菌 50億量米曲食品發酵使秸稈中的質成為植所需的，提高土壤質，改土壤結構。分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關復而成，降解能力，同時能夠達到升溫、除臭、蟲、種子和提高養分的。
【適用范圍】1、發酵飼料。2、微肥料發酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發酵劑3、復微肥料接種劑
【包裝存】20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，質期為8個月。