油煙管道是指將廚房中產生的油煙排除、消散的裝置。油煙管道在安裝前，要充分考慮廚房內各種設施的安裝位置和實用空間范圍，對油煙管道的安裝進行合理規劃，這樣不僅操作方便，還可以根據廚房的使用情況單獨操作，不會造成幾臺油煙機同時運行的現象。降低了廚房的運行成本。油煙管道使用中的問題是油煙管道的定期清洗。
油煙管道清洗方法
1、家里的小油煙管道平常消費者在家就可以用廚房清潔劑進行清理就可以了，大的油煙管道必須是要有專業機器人進入煙道內部進行清潔的。2、對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，可利用機器人帶火堿清洗，再不行用鹽酸進行清潔，不留死角，如用鹽酸必須馬上用清水沖洗拆卸法此方法是徹底、清潔效果的清潔方式。
3、清潔方案
1）技術人員根據煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。
2）開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對煙道內進行清潔。后對每個孔進行密封處理。
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油煙管道排煙不暢通3大原因和解決辦法
1、設計不合理：
因在開業裝修時預計的就餐人員飽和值低于現今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業，原設計風機轉數低，排煙量小，導致排煙不暢。
解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量；或更換大風量風機
2、設備陳舊老化：
部分老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙罩漏風，排煙量降低；排煙風機老化導致轉速降低，排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細（管徑約300mm*300mm）,因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致排煙效果不好。
解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題嚴重，查查煙罩、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還不行，一般風機的問題，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。
3、未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。機構曾經做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大——費電。油污長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內部和煙道內部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。解決方法：定期清洗廚房排煙系統！