咱們都知道餐廳廚房的排油煙管道的長(zhǎng)期使用，會(huì)在外表沉積一層油垢，假如不及時(shí)進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)。所以一般的廚房都需求守時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺(tái)清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，避免產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。
油煙管道清洗包括煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)外表。煙道清洗的要點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。要點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行完全清潔。首要辦法有以下幾種：油煙凈化器清洗
一、人工進(jìn)入法：關(guān)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行整理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需求注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓照明電源。
二、拆開(kāi)法：當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)選用此法，技術(shù)人員依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔必定間隔拆開(kāi)一段煙道向兩方延伸整理，此法作用好，難度較大，費(fèi)用較高。
三、開(kāi)孔法：此法關(guān)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆開(kāi)較為困難的煙道選用此法，技術(shù)人員選用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔東西將管道的一方或多方開(kāi)孔，開(kāi)孔大小、間隔、數(shù)量依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污整理完后將管道密封復(fù)原。
四、空降法：此法首要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法風(fēng)險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，整理作用好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
不管選用以上哪種辦法進(jìn)行長(zhǎng)沙油煙管道清洗都是風(fēng)險(xiǎn)重重，而且費(fèi)用不菲。那么咱們應(yīng)該怎么更好更快速的去清洗咱們的油煙管道呢？
人工清洗費(fèi)時(shí)吃力還不，這個(gè)時(shí)候咱們能夠借助機(jī)器設(shè)備來(lái)達(dá)到清洗的目的。關(guān)于固執(zhí)油污，機(jī)器設(shè)備能夠先將管道內(nèi)噴灑清洗機(jī)，使油污軟化，再深化油煙管道內(nèi)將油污沖洗潔凈。完全能夠替代人工來(lái)完成管道內(nèi)的清洗作業(yè)，甚至能夠進(jìn)入人工無(wú)法進(jìn)入且不方便拆開(kāi)的隱蔽小煙道，大大節(jié)省了人工費(fèi)用及清洗時(shí)間，是清洗油煙管道的較佳！
油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)
煙罩煙道清洗后90%以上可以見(jiàn)到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺(tái)的表面無(wú)油污且光亮整潔，風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見(jiàn)底漆，電機(jī)底部沒(méi)有沉淀的油漬，管道外部沒(méi)有油漬和頑固的油垢。
下面介紹一下油煙管道清洗操作方法：
1、橫管部分：對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行油煙管道由人工進(jìn)入鉆進(jìn)清理，技術(shù)人員 此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。
2、豎管部分：空降法；此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎油煙管道,技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在油煙管道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)壁的油污。此法耗時(shí)耗工，因此費(fèi)用較高，清洗效果比較好。
3、施工較難部分：開(kāi)孔法；此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入，且拆卸較為困難的油煙管道采用此法，技術(shù)人員采用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔,開(kāi)孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。將所有設(shè)備蓋裝回原位，恢復(fù)原來(lái)的樣子，請(qǐng)客戶(hù)開(kāi)啟設(shè)備檢查運(yùn)轉(zhuǎn)的情況，確保不影響到客戶(hù)的使用。