該設備使肉餡以及其它陷類在真空狀態下攪拌，采用雙絞龍攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。同時也是各類面食廠，速凍水餃、混沌等各種面食廠加工使用。該機噪音低、工作效率高、結構緊湊、操作靈活簡單。本機設計合理，操作方便，拌餡料工作效率高。
產品材質：
1、SUS304不銹鋼材料，桶身端板厚為12-18mm，腹板厚度為4~10mm，全不銹鋼構造。2、電器元件采用進口德國產品。3、采用進口軸承及密封元件。
