在吃重慶小面的人越來越多，小面需求量也逐漸增長，重慶小面機，重慶小面機的需求也變得重要，重慶小面機可以在短時間內毫不費力地制造的重慶小面。這些機器可用于批量生產。它們易于操作，節省了時間和勞力。
重慶小面的起源：
重慶小面的起源首先要從重慶說起，因為這個地方誕生的小面后來才被稱為重慶小面
在重慶這個名字出現之前，這塊地域叫恭州。南宋時期，宋孝宗之子趙惇先被封為恭王，后來繼位為宋光宗皇帝，他認為恭州給他帶來了雙重喜慶，因此升恭州為重慶府，重慶由此而得名。
但是好景不長，隨著成吉思汗的迅速崛起，蒙古鐵騎將草原帝國的版圖迅速擴張，重慶也成了其吞并的目標。重慶的知府在重慶的西北部一個叫合川的地方筑起了一座釣魚城，以此抵抗南侵的蒙古大軍。
當時攻打釣魚城的蒙軍都是精銳部隊，由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征，他還制定了屠蜀滅宋的戰略。但是，釣魚城的將一誓死抵抗，抵擋住了蒙軍的侵略。
在釣魚城之戰時，戰爭環境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥。醬，醋等多種作料調味，幫助將十驅除體內寒氣。由此演化而來的重慶小面越來越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。