餐飲本質上是利用還在發展的力量，借助現在經營者創造的“勢”，讓自己能及時掌握風向，方便快捷地達到目的。事實上，很多加盟商放棄自己的錢，把加盟當成救命稻草，在沒有充分準備的情況下盲目進入市場，結果就是失敗。
近年來，很多行業在互聯網的沖擊下搖搖欲墜，餐飲業也受到了很大的影響。但有些餐飲行業家境殷實，在壓力下欣欣向榮。這些餐廳不會就此止步，于是特許品牌餐廳發展起來。
理論上只要判斷正確都是可能的，但實際操作中通常會有錯誤，可能的概率取決于錯誤的大小。
加入之前，問問自己:你知道自己在做什么嗎？也就是說你準備開店了嗎？
準備不僅僅指資金是否充足，還包括大概、可能、幾乎自以為是的判斷的理論可能性。重要的是你在加入之前對自己的情況有多了解。后者的確定性和判斷的準確性越大，所犯的錯誤就越小，失敗的概率就越大。
加盟不是免費的，也不是想當然的一勞永逸。一方面需要繳納加盟費、管理費、保證金等。向品牌方；另一方面，也要考慮加盟品牌的特殊性。不同的品牌對門面的風格和大小有不同的要求。面館和奶茶店的裝修風格肯定不一樣。
根據自身條件，選擇喜歡的項目，然后區分產品類別。關鍵是看品類是不是在上升。做出判斷后，一個人能單干，另起爐灶做一個新品牌嗎？其實客戶并不是像我們想的那樣迷戀一個品牌，只是對品類感興趣。
明文規定特許經營品牌必須有商業特許經營記錄。如果沒有，加盟品牌就沒有法律依據，后期很可能會虧損。
所以檢查的點就是加盟品牌的加盟商的資質，或者直接在商務部商務系統統一平臺-商務加盟信息管理中查詢。