165拉桿米線機米粉機多功能綠色食品加工設備

米線在廣東叫米粉，在廣西叫線粉、粉干。是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品。

米線是云南的傳統風味小吃，滑爽可口，易于消化吸收。做法是將優質大米淘洗干凈，用水泡發后磨制成米漿，再做成粑粑煮熟，后用機器擠壓成型再煮，撈起后用清水漂洗濾干即可。因其形狀細長如線，故名米線。米線分干漿和酸漿兩種味，好的米線又長又白，耐煮，吃起來有“筋骨”，差的米線短而碎，吃起來很“爛”。米線有燙、煮、炒、鹵、涼拌等許多種吃法，其中以過橋米線尤為有名。