米線的吃法和面條一樣，多種多樣，過橋米線，鹵米線、涼米線等等，只要大家能想到的，都可以做。
米粉機，又名米線機、河粉機。米線是從云南傳入的一種營養(yǎng)高、口感好、味道好的特色風味小吃。受到全國各地人民的喜愛，并已經(jīng)流傳到海外。
應用領域：米線機采用的生產(chǎn)工藝，全自動化生產(chǎn)，節(jié)約人工，生產(chǎn)效率高、速度快
適用物料：更換不同模具可生產(chǎn)不同（粗、細、扁）適合當?shù)乜谖兜拿拙€、米粉
全自動拉桿式大型米線機裝有自動溫空裝置，制作過程設備均在恒溫狀態(tài)下運行，自動化程度高，操作簡單，l人即可制作，自動加料、一次自熟成型。可制作米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、粉絲、粉條等產(chǎn)品。各種形狀都可制作(圓、扁)，加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。