家用冷柜容量較小，價格也比較實惠，一般按實際人口數來，50L-250L就足夠一家人的日常生活所用；商用冷柜容量一般在250L-2500L不等，價格相對比較高。
飲料柜是以空間與形態設計、視覺形象、色彩、照明、聲響及演示為手段，在一段時間及特定的空間里，將傳達的內容表示給購買者和潛在客戶群的一種空間傳播形式。商品與顧客在特定空間內的一種交流方式，構成人與商品之間對話、交流的藝術手段。
水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成熟地越早，貯藏時間越短。合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要，一是能夠抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質堅挺。
倘若發泡技術不達標或人工發泡，會造成風幕柜保溫性能差，冷氣泄露，造成壓縮機不停地工作，不僅損害壓縮機使用壽命，還大大增加運行用電費用，估計一年下來會增加上千元的電費。所以風幕柜的保溫環節是非常重要的環節,這也是制冷公司和小作坊很重要的差別之一：壓縮機制冷技術大家都會做，技術的關鍵是將制作出來的冷量盡量長時間保存下來，以能耗換取長制冷保鮮時間，從而增加壓縮機壽命和降低耗電量。