對于酒店，食堂等地方的油煙管道長時間的使用會積累很多的油煙，油煙管道長期不清洗,有大量的油垢堆積,造成管道塞,繁殖,嚴重影響人們飲食衛生,更為嚴重會發生火災,造成大量的經濟損失如人員傷害,針對這種情況我們要更加重視油煙管道的清洗。
一、服務對象為:大型酒店單位、醫院單位食堂、事業單位食堂、大型企業單位食堂、學校食堂、工廠的食堂、餐館的廚房油煙機清洗、油煙管道清洗。
二、施工工藝
1、油煙機的清洗
1)油煙機為什么需要清洗
油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發油煙機上的油漬，頻繁引發火災。抽油煙機使用一段時間后會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當，可能會造成繼續使用時增加耗電量。頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實油煙一般是不會進入電機的，建議擦洗表面就可以了。
長期使用的油煙機，煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。
清洗工具、方法、人員配備及注意事項：
1.清洗工具:專門高壓清洗機一臺、 油煙機專門清洗液、 照明少一套、 鏟刀數把 、垃圾袋數個。
2、可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機器人操作，徹底清除煙道污垢。
3、人員分配: 合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風機一般2人 ；過濾器一般2人，風道多人(視自己人員定)。
4、清洗注意的事項：
1）、到達現場務必切斷油煙機系統電源，是工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機多數使用380V的高壓電源，極少數是220V的電源。
2）、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風機，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。
3）、將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護工作。
4）、用專門油煙機高壓槍噴射，顯然剩下的污垢一點點了。
5）、除一遍，徹底清除所有污垢。
6）、油煙道清洗完畢后，清理現場:桌面、地面等。
吸油煙機安裝位置、高度及出未油煙管道清洗的走向的選擇好壞，可以直觀的影響吸油煙機的吸油煙效果。要獲得較好的吸油煙效果，安裝時可以參照以下標準：
1、吸油煙機應安裝在燃氣灶具中心點正上方位置上，其底平面與燃氣灶具之間的距離應在650mm—750mm范圍內。
2、盡量不要把吸油煙機安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近，以免影響吸油煙效果。
3、未清洗油煙管道不要太長，不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響吸油煙效果。
油煙管道清洗標準：
一、煙罩清洗油煙管道后90％以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污；
二、灶臺表面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔；
三、風機葉輪達到表面90％以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；
四、外部煙道采用不同清洗方式會達到不同的效果；
1、開孔法可做到煙道內壁90％以上露出原有的金屬顏色；
2、油煙管道清洗機械設備法只能清除表面85％左右的油污。
我公司專業清洗油煙管道，任何大型酒店食堂，飯店廚房油煙管道清洗都做到精益求精。讓您的廚房的油煙管道煥然一新。