常規(guī)油煙機(jī)清洗步驟：
1、和客戶當(dāng)面試機(jī)，確認(rèn)油煙機(jī)的現(xiàn)狀。
2、確認(rèn)油煙機(jī)和電源斷開。
3、取下油煙機(jī)的排煙管。
4、把油機(jī)從固定位置卸下。
5、拆開油煙機(jī)，注意存放好油煙機(jī)的配件及其螺釘。
6、清洗，先清洗電機(jī)周圍部分。
7、安裝清洗并晾干油煙機(jī)的各部分。
8、固定油煙機(jī)到原來位置。
9、安裝煙管。
10、接上電源在客戶面前試機(jī)
清洗操作規(guī)程
1)、在進(jìn)行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開關(guān)處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；
2)、一切準(zhǔn)備就緒后，派人鉆進(jìn)油道鏟干凈里面的油漬；
3)、用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；
4)、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗干凈；
5)、清洗抽風(fēng)機(jī):用電鉆鉆開，再用鏟刀鏟干凈電風(fēng)機(jī)葉上的油污及風(fēng)機(jī)里面的油渣，電風(fēng)機(jī)不能用水沖；
6)、在清洗的時(shí)候?qū)τ须姷牡胤郊皺C(jī)電設(shè)備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西。
清洗工具、方法、人員配備及注意事項(xiàng)：
1.清洗工具:專門高壓清洗機(jī)一臺、 油煙機(jī)專門清洗液、 照明少一套、 鏟刀數(shù)把 、垃圾袋數(shù)個(gè)。
2、可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機(jī)器人操作，徹底清除煙道污垢。
3、人員分配: 合理安排可以使工程的進(jìn)度，效果更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人 ；過濾器一般2人，風(fēng)道多人(視自己人員定)。
4、清洗注意的事項(xiàng)：
1）、到達(dá)現(xiàn)場務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源，是工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。
2）、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。
3）、將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護(hù)工作。
4）、用專門油煙機(jī)高壓槍噴射，顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。
5）、除一遍，徹底清除所有污垢。
6）、油煙道清洗完畢后，清理現(xiàn)場:桌面、地面等。
油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)：
一、煙罩清洗油煙管道后90％以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污；
二、灶臺表面免費(fèi)清潔，做到表面無油污，光亮整潔；
三、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90％以上能夠見到底漆，電機(jī)底部無沉淀的油污；
四、外部煙道采用不同清洗方式會達(dá)到不同的效果；
1、開孔法可做到煙道內(nèi)壁90％以上露出原有的金屬顏色；
2、油煙管道清洗機(jī)械設(shè)備法只能清除表面85％左右的油污。
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