蝸牛喜食鮮嫩多汁可口的植物，因此平常應多投喂幼嫩多汁的植物，如甘薯葉、莧菜、萵苣、嫩草、白菜、空心菜及各種瓜皮、果皮等。但有刺激性或毒性的植物則不能投喂，如蔥、蒜、韭菜、胡椒等。在以青飼料為主食的前提下，還可喂些人工飼料，如魚粉、豆粉、麥麩、米糠、玉米粉、骨粉、貝殼粉等。
蝸牛的繁殖能力強、生長速度快，投入比較小、產(chǎn)出卻很大，如果是按照上千的規(guī)模去計算的話，一般一年以內是可以盈利的，不過前提是市場價格、養(yǎng)殖方法等都必須是正的。
蝸牛除了新鮮的銷售以外，也可以加工成蝸牛凍肉來銷售，也可以制成各類藥品，供給市場運轉。
蝸牛作為食品中的，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，其中的蛋白質含量比牛羊肉傳統(tǒng)蛋白質還要高，脂肪膽固醇卻比較低，是的營養(yǎng)滋補品。
蝸牛作為藥用動物在我國已經(jīng)很久的歷史了，李時珍的本草綱目就有記載，蝸牛肉、殼都可入藥。具有很好的清熱、消腫理疝作用。在很多方面都可以發(fā)揮藥用價值，
隨著人們生活水平的提高，近幾年蝸牛成了市場上的新寵，養(yǎng)殖前景非常廣闊。
濕度的高低直接影響蝸牛的生長和發(fā)育。溫度高濕度低，蝸牛本身失水，失去30%的水分之后，就會停止活動，甚至死亡;反之，蝸牛長期在過于潮濕或霉腐的土壤中生活，會引起感染而生病致死。因此，蝸牛生長活動適合的空氣相對濕度為80% ~ 90%，可采用懸掛干濕度計測量。土濕度為30% ~ 40%，不可超過50%，一般以加水拌濕后，做到捏之成團、觸之即散為度。