魚的繁殖、飼養和放養。魚類養殖，也稱作水產養殖、養魚和養魚業，在維持食物的供應、垂釣以及擴大捕魚區這些方面是重要的。通過魚類養殖，許多種類被成功地引進新的區域。有一種魚類養殖是將飼養金魚和熱帶魚作為職業和業余愛好。其他的則包括飼養鯉科小魚當作誘餌以及在私人水域飼養其他魚類。
青魚是淡水魚的一種，它與草魚外型相同。但很多朋友都分不清楚青魚與草魚，其實青魚的表皮顏色相對于草魚來說更暗，而草魚則較亮。青魚的肉質順滑柔軟，有一定的營養價值，而草魚肉質較密實，口感爽滑。不過青魚的市場需求是比較大的，在市場上很深受人們的愛好。養殖青魚簡單易管理，利潤空間是比較大的，值得選擇養殖。
我們需要準備一個比較大的魚塘，選擇魚塘的時候要注意它的附近是否有連綿不斷的水源，不然如果夏天過于炎熱，可能會造成魚塘干涸，魚沒了去處。修筑水塘時一般要挖的深一點，因為魚的種類有很多，大家買一般都是那種大魚，只有魚塘深才能承載。我們在養魚的時候，一定要做好魚塘的清洗，因為里面有很多的淤泥，或者是多余的渣子，這樣對魚的生長很不利。
在農村養魚在農村養魚優勢比較多，因為農村的老水塘比較多，養殖者可以承包后簡單整挖一下就可以做成新的池塘投放魚苗，養殖魚也很簡單，后期做好管理基本上就沒有什么問題，要是有經驗的人會更加事半功倍。魚肉的營養價值很高，因此魚肉的銷售大家基本上不用太擔心，這種肉類基本上每家每戶都會買，而且在各個大飯店食堂銷售量很大。