邦廚機械全自動醬料炒制生產線 醬料車間打造該系列炒鍋是在借鑒日本設備的基礎上，參照有關資料設計而成的，主要用于食品行業(yè)火鍋底料、辣椒醬、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調理食品及各種蔬菜炒制。
邦廚機械全自動醬料炒制生產線 醬料車間打造產品性能特點
1.本產品鍋體采用國際知名品牌“宜興北海”產一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理。
2.攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動公轉與自傳的不整數(shù)比，使鍋內無攪拌死角。
3.使用的傳動裝配與密封結構，使鍋內潔凈衛(wèi)生。
4.該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。
5.采用變頻器調節(jié)攪拌速度，根據(jù)物料的粘稠度適當調節(jié)攪拌速度易于操作。
6.電磁加熱鍋的好處：電磁炒鍋的加熱效率在98%以上，因而在生產過程能更有力的節(jié)省費用，并且控溫度為+5℃。噪聲級別為40分貝左右，性能遠遠優(yōu)于其它產品。電磁爐機芯操作簡單，顯示明了，可以根據(jù)你的要求任意改變電磁爐機芯五檔位的功率輸出，還可以選擇不同的顯示界面，為你真正實現(xiàn)人機一體化。
7.電氣控制：程序硬件選擇是性能穩(wěn)定便于操作的西門子品牌，主要包括人機界面和PLC模塊兩部分。低壓電器采用的是國內知名品牌，并且控制電路選擇隔離變器隔離，更好的防止設備漏電對人體造成傷害，更有效的防止人體觸電！
邦廚機械全自動醬料炒制生產線 醬料車間打造火鍋底料炒鍋分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。
