云南銅鍋洋芋飯的做法步驟銅鍋洋芋飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
銅鍋飯也叫洋芋飯。洋芋飯是云南很多地方的主食之一，后來(lái)被游客發(fā)現(xiàn)，得以推廣。洋芋飯醇香可口，來(lái)盤云南的腌菜或野菜更是開胃，不用其它食物即為一頓豐盛的“大餐”。
用料
大米 400克
土豆 25~30克
火腿 25克
鹽 小勺一勺子
雞精 小勺一勺孑
火腳油 湯勺的一半
豌豆 25克以上30克以下
云南銅鍋洋芋飯的做法
火腿切成丁。然后熱鍋鍋中倒入適量的水，把切好的火腿丁倒入鍋中過(guò)濾一道，把火腿用漏勺撈出，然后再往鍋中倒入適量的油，等油沸騰了，再倒入火腿丁，把火腿丁炸熟即可。
事先準(zhǔn)備好的銅鍋現(xiàn)在可以用，把練好的火腿丁用湯勺。