黑鳳雞適應(yīng)性強(qiáng)，適合家養(yǎng)。其生活習(xí)性有六大特點(diǎn)：①性情溫柔，舍養(yǎng)、圍養(yǎng)、籠養(yǎng)及放牧均可；②喜群居，三、五成群采食；③就巢性強(qiáng)，每下20枚蛋就抱窩，要適時(shí)醒抱，以提高產(chǎn)蛋率；④喜沙浴，好清潔羽毛；⑤適應(yīng)性強(qiáng)；⑥生活力弱，抗寒、抗?jié)衲芰Σ睢?/p>
黑鳳雞含有17種氨基酸，其中有人體不可缺少的賴氨酸等多種維生素和元素硒、鐵等礦物質(zhì)，還含大量有滋補(bǔ)保健價(jià)值的黑色素，有美容、抗衰老、等獨(dú)特功效，這是甲魚、駝鳥無法比的。
其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級(jí)補(bǔ)品。該雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，與李時(shí)珍《本草綱目》中記載的完全一致，故稱藥雞。具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，因藥效神奇，在民間廣為應(yīng)用，銷量極大，自古流傳“滋補(bǔ)勝甲魚，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠”。
是婦女、兒童、病后體虛、老人的滋補(bǔ)珍品。因此，一旦養(yǎng)殖成功，無論城市農(nóng)村，無須介紹均會(huì)十分暢銷。
黑鳳雞抗病力、抗寒力、產(chǎn)蛋量、孵化率、成活率和生長(zhǎng)速度都優(yōu)于白羽烏骨雞。且抱窩力強(qiáng)，無須購孵化機(jī)，這是山雞沒有的優(yōu)點(diǎn)。
由于不會(huì)飛，與養(yǎng)家雞一樣，既適合農(nóng)村小型養(yǎng)殖，也適合規(guī)模化養(yǎng)殖。母雞5月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120枚。一月齡成活率高達(dá)95%。黑鳳雞特別喜食青草、樹葉，生長(zhǎng)快，出殼100天可達(dá)2.5～3斤即可上市，耗料3.1 kg/只，比飼養(yǎng)白羽烏骨雞、本地土雞節(jié)糧1/2，成本減少一半，利潤(rùn)提高一倍，效益相當(dāng)可觀。
烏骨雞歷來是我國(guó)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)烏骨雞的需求量也很大。黑鳳雞具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，市場(chǎng)開發(fā)潛力大。
黑鳳雞的面市符合當(dāng)今世界黑色食品潮流，并立即引起了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的高度關(guān)注。日本、香港、東南亞等國(guó)客商紛紛上門尋找貨源。據(jù)介紹僅廣東、香港二地年需求就超過1億只，每只60～80元仍供不應(yīng)求。
黑鳳雞的高商品價(jià)值、保健藥用價(jià)值將以壓倒同類的優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭。黑鳳雞正處于繁衍擴(kuò)種階段，是引種投資的黃金時(shí)機(jī)。如引進(jìn)120～200只臨產(chǎn)黑鳳雞，當(dāng)年可收回投資還可獲純利5萬元。