鴨苗是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體后方，因而步態搖搖擺擺。2013年4月因H7N9禽流感疫情，養鴨業遭遇重創，鴨苗以每只6分錢的低價賣給養蛇廠，成為蛇的美餐。
農村很多人從鴨販子那里購買鴨苗，如果鴨販子販回的是提前或推遲出殼的鴨苗，或不符合要求的種蛋孵出來的鴨苗，這樣的鴨苗拿回去養，一般成活率都較低，也很難養大。
很少鳴叫，為深水鳥類，善于收攏翅膀潛水。雜食性，主要以水生植物和魚蝦貝殼類為食。繁殖期雄鴨協助雌鴨選擇營巢地點，在地面刨出淺坑或集一堆葦草筑巢。雌雄共同參與雛鳥的養育。在沿海或較大的湖泊越冬。
快雞苗、麻黃雞苗、清遠麻雞苗、廣西黃雞苗、土一雞苗、土二雞苗、嶺南黃雞苗、三黃土雞苗、黑土雞苗、黑雞苗、黑鳳雞苗、快大黃雞苗、竹絲雞苗、胡須雞苗、珍珠雞苗、鴨苗、野鴨苗、蛋鴨苗、番鴨苗、櫻桃谷鴨苗、鵝苗、馬鋼鵝苗、清遠鵝苗、貴妃雞苗、山雞苗、珍珠雞苗等，禽苗銷往全國各地區，分別在廣東、廣西、湖南、湖北、上海、北京、天津、山東、徐州、昆明、浙江、內蒙、新疆、西藏、云南、四川、貴州等多個養殖業發達的地區。