怒江蘭坪花生麻球的祥細(xì)制作方法哪里可以培訓(xùn)學(xué)習(xí)
準(zhǔn)備所有材料。小麥淀粉加入開水燙成熟面。將小麥淀粉熟面加入糯米粉中，加入豬油和水
揉至表面光滑的面團(tuán)。融化的黃油倒入花生糖碎里，攪拌成花生餡。將花生碎搓成20克每個(gè)
花生麻球的主料
糯米粉:150克
花生糖:100克
淀粉:20克
折疊編輯本段輔料
豬油:30克
白糖:20克
開水:適量
折疊編輯本段烹飪步驟
1:準(zhǔn)備所有材料。
2:小麥淀粉加入開水燙成熟面。
3:將小麥淀粉熟面加入糯米粉中，加入豬油和水揉至表面光滑的面團(tuán)。
4:融化的黃油倒入花生糖碎里，攪拌成花生餡。
5:將花生碎搓成20克每個(gè)的小球，備用。
6:再將糯米面團(tuán)搓成30克每個(gè)的小球。
7:將糯米面團(tuán)用手壓成圓片，包入花生餡，封口捏緊，搓成圓球。
8:表面粘濕后均勻地裹上白芝麻。
9:粘上芝麻后要將芝麻搓緊，讓芝麻緊貼著糯米球。
10:平底鍋加入適量的油，燒至七分熱時(shí)改中小火，放入麻球。
11:炸至表面金黃，撈起瀝干油即可。