拼裝式冷庫(kù)的保溫組成結(jié)構(gòu)主要由隔熱冷庫(kù)隔熱壁板、頂板（天井板）、支撐板、底板（地板）、門等結(jié)構(gòu)組成，這些隔熱及支撐結(jié)構(gòu)，通過(guò)特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼裝和固定，組合成一套完善的制冷隔熱裝備，以保證裝配式冷庫(kù)良好的隔熱性、密封性。同時(shí)，拼裝式冷庫(kù)還配備鋼結(jié)構(gòu)骨架，并輔以冷庫(kù)隔熱板墻、天花板和底部保溫和支撐結(jié)構(gòu)，使其達(dá)到隔熱、防潮及降溫等性能等多重要求。
冷庫(kù)用途決定冷庫(kù)分類 說(shuō)起冷庫(kù)的分類，首先得從冷庫(kù)的用途談起。 從使用操作用途來(lái)分，冷庫(kù)可分為低溫倉(cāng)儲(chǔ)間、速凍間（含速凍隧道等）、低溫操作間（含生產(chǎn)加工包裝等操作用途）、物流中轉(zhuǎn)倉(cāng)儲(chǔ)等。低溫倉(cāng)儲(chǔ)間，主要用于各類有低溫貯藏需求的物品，如食品、生物制品、各類化工原材料等的存儲(chǔ)；同樣速凍間、低溫操作間等也同樣適用于以上各類有相關(guān)需求的物品。
冷凍冷藏市場(chǎng)需求巨大，催生冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。冷庫(kù)產(chǎn)品的需求日益加大，需求范圍和需求層次也呈現(xiàn)復(fù)雜化和多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，我國(guó)速凍行業(yè)整體發(fā)展勢(shì)力良好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有很大的發(fā)展空間，在不久的將來(lái)，隨著連鎖店、企業(yè)的規(guī)模發(fā)展，速凍行業(yè)在市場(chǎng)占據(jù)更高的比例。冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)也將引來(lái)一個(gè)全新的發(fā)展階段。
速凍冷庫(kù)貯藏效果； 1、抑制食品的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，保持食品的風(fēng)味。 2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實(shí)的腐爛。 3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。 4、延長(zhǎng)果蔬的衰老過(guò)程，長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度，有較長(zhǎng)的貨架期。