冷庫的設計說明 1、冷庫建設地對客戶的產生的經濟效益高還是低 2、客戶所貯藏物品的容量、貯藏物品所需要的溫度。確定冷庫的容量、 3、冷庫建筑結構是單層還是雙層。 4、冷庫建設施工期、分幾個階段完成。 5、建設冷庫的圖紙、地址勘探資料、平面布置資料等。
冷庫相比于水果蔬菜、冰淇淋冷飲等來講，為大眾的知曉認知程度還稍欠一點。 首先是冷庫的種類。按容量、規模進行分類，冷庫可分為大、中、小型及微型冷庫。 一般來講，所謂微型冷庫，存儲量都在幾噸之內，小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下，大型冷庫的庫存容量多在1萬噸以上，中型冷庫的冷藏容量在1000噸到1萬噸以上，大型冷庫則在中型冷庫的基礎上無上限。 其次，按庫體結構及建成方式來分，冷庫可分為土建冷庫、組合拼裝式冷庫、土冷庫和山洞冷庫。 土建冷庫是目前建造率和存有率較高的一種冷庫。土建冷庫建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構，由于結構的更具優勢性，可建成多層式冷庫。
關于速凍冷庫的溫度，筆者請教了有著豐富速凍冷庫工程經驗的浩爽制冷，浩爽王工向筆者道，速凍技術是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段的低溫過程，以食品的速凍溫度和速凍過程為例，食品在速凍冷庫中，在-25℃下快速凍結，之后轉入-18℃或者更低的溫度中儲存，我們日常中常見的速凍冷庫中加工或存儲的速凍食品有速凍水餃、速凍湯圓等等。
冷庫設計方案流程步驟： 1.項目基本概況：冷庫的整個設計概述 2.設計依據：冷庫設計遵循的設計規范和標準 3.冷庫制冷設備選型計算：根據冷庫使用要求設計和配置設備機組，并作出相應計算 4.選用機組的主要技術資料 5.選用機組的主要配置表：把各種配置選用詳細列表 6.冷庫建筑結構 7.控制系統:包括控制方法與方式，報警和保護功能，數據監控與歷史記錄，系統參數菜單等。