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      貴陽奶茶技術培訓,全程一對一服務

      2021-08-07 00:21   1726次瀏覽
      價 格: 面議

      開奶茶加盟店朋友會為如何正確有效的存儲奶茶原料而傷透腦經,因為原料的種類繁多,各式各樣,而且還涉及到每個種類,存儲的方法都不同,下面讓小編來介紹每種原料的存儲方法:

      1、主奶茶原料—植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在干燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。

      2、主奶茶原料—珍珠粉圓(黑珍珠):珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在干燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。

      3、主奶茶原料—果糖:果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低于0℃,在0℃ 以下,糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高于35℃,溫度過高糖會化了。其次:貯存糖的旁邊,不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外,還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入搪瓷或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

      4、果粉:果粉需要存放在干燥陰暗處。

      5、果汁/果醬/果露/果泥:果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

      6、水果茶:放于陰涼干燥處,開啟后放干水箱中冷藏,避免陽光直射。

      7、咖啡:咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,干燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍后就不能再次冷凍了。

      8、罐頭(糖納豆):罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的,是放在冰箱冷凍存放。

      貴陽惠美達咖啡公司

      地址:貴州省貴陽市云巖區頭橋路珍珠巷1號

      聯系:張揚

      電話:0851-4770423

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