眾所周知，商品魚的養(yǎng)殖要分為魚苗魚種和成魚的兩個或三個過程，黃顙魚也不例外。筆者從事黃顙魚一線養(yǎng)殖有一定時間，下面從以下幾點(diǎn)淺談一下黃顙魚從魚苗到成魚養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)。
㈠場地要求
養(yǎng)殖環(huán)境要求水源良好，排灌方便，電力充沛，交通方便等。
㈡市場要求
目前黃顙魚成魚在江西來說處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。雖然外省黃顙魚價波動較大，但江西地區(qū)的塘邊價始終保持在每斤十塊以上，所以養(yǎng)殖前景比較樂觀。然而需要特別注意的是，魚苗培育環(huán)節(jié)魚苗銷路要比成魚養(yǎng)殖環(huán)節(jié)窄一些，因?yàn)槟壳敖鼽S顙魚的養(yǎng)殖量并不是很大，究其原因：有技術(shù)難度大，也有養(yǎng)殖成本較高，還有興起不久等方面，所以如果有做苗種培育意向的養(yǎng)殖戶首先應(yīng)該解決魚苗銷路的問題，以防滯銷帶來的麻煩。
㈢魚苗的培育
①清塘
魚苗投放前的一周應(yīng)做好清塘工作。清塘?xí)r使用漂白粉或生石灰化水全塘潑灑，并保持池塘水深平均十公分左右，用量視藥效而定：以殺滅野雜魚、水質(zhì)澄清為準(zhǔn)。漂白粉的優(yōu)點(diǎn)和生石灰差不多，都是殺滅敵害生物的同時還可以澄清水質(zhì)。生石灰具有調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用——改變pH值、其所含鈣離子可以給水體藻類提供礦物質(zhì)養(yǎng)分而起到肥水作用等，但生石灰用起來費(fèi)時費(fèi)力，且堿性塘口不宜使用，所以在生產(chǎn)中還應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇。
②調(diào)水肥水
水花的開口餌料首先是輪蟲，爾后是枝角類、橈足類，而浮游動物的餌料是浮游植物，所以在魚苗下塘前三天要做好肥水工作以培育浮游動植物。肥水原料可以說五花八門，比如油菜餅、豬糞雞糞、調(diào)水產(chǎn)品。就優(yōu)缺點(diǎn)來說，筆者認(rèn)為菜餅是最合適前期肥水的，因?yàn)樗仕欤瑫r效長，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。糞肥有一個缺點(diǎn)，就是容易引發(fā)寄生蟲的問題。調(diào)水產(chǎn)品使用的前提是在有藻源的情況下可以穩(wěn)水，適合放苗后用來追肥。以上用肥時間上都應(yīng)該在晴天上午，切不可陰雨天或傍晚施肥。
③魚苗投放
四月末五月當(dāng)初水溫達(dá)到18℃后就可以投放水花苗。天氣和時間上應(yīng)選擇無風(fēng)無浪的晴天晚上，這個時候天氣、水溫比較平和。投放前三四個小時要先潑灑抗應(yīng)激的，提高魚苗的適應(yīng)力，考慮到魚苗投放后有在四周聚集的特點(diǎn)，抗應(yīng)激的也應(yīng)該由四周向中間由濃變淡。特別應(yīng)該注意投苗前后開啟增氧機(jī)。
④追肥
當(dāng)魚苗投放三天后，就會觀察到水的透明度變高，浮游動物在減少，這個時候說明魚的餌料生物可能已經(jīng)不足，所以應(yīng)該再追肥一次，提高浮游動物的種群數(shù)量。追肥可以使用微生物制劑，各大公司都有自己的產(chǎn)品，如EM菌、光合等。當(dāng)然也有用豆?jié){的傳統(tǒng)方式，但不建議使用。
⑤訓(xùn)食
魚苗投放七天后就可以用粉料訓(xùn)食了，黃顙魚有趨光性，所以應(yīng)在塘邊裝一個燈泡誘魚，水面上用密封的水管做成一個浮著的圈子，防止飼料飄散引起飼料浪費(fèi)和魚苗不集群。訓(xùn)食要堅持定時定點(diǎn)定質(zhì)的三定原則，定量則不需要，因?yàn)樗ǖ较幕ㄆ陂g長速比較快，應(yīng)以吃到八分飽為宜，適時調(diào)節(jié)投喂量以及更換飼料粒徑。
⑥病害的防治
水花到夏花期間應(yīng)密切注意寄生蟲、腹水、氣泡病的防治和水蜈蚣、蜻蜓幼蟲的治理。
寄生蟲病：水花下塘七天后應(yīng)潑灑殺蟲預(yù)防車輪蟲等寄生蟲病。
腹水：腹水的癥狀是肚子鼓脹透明，腹內(nèi)有積水。苗種方法：外潑復(fù)合碘、食鹽（20斤/畝˙米），內(nèi)服氯制劑+；成魚方法：外潑強(qiáng)氯精半斤/畝（連用兩天）+拌餌內(nèi)服強(qiáng)氯精（1兩/50斤飼料，連用3-5天）。
氣泡病：氣泡病是由于溶氧過于飽和導(dǎo)致的，一般以鰭條上氣泡較為明顯。這個時候白天應(yīng)該少開增氧機(jī)，同時用藥抑制藻類的繁殖，同時潑灑3-5%的食鹽以調(diào)節(jié)水體滲透壓。
水蜈蚣：利用水蜈蚣的趨光性和呼吸孔容易被油堵住而缺氧致死的特點(diǎn)，可以在燈下用煤油殺滅水蜈蚣。
蜻蜓幼蟲：蜻蜓幼蟲目前尚沒有好的可以防治，殺蟲的同時也會傷魚。
⑦加強(qiáng)巡塘
魚苗培育階段應(yīng)該堅持每晚巡塘，以觀察魚苗的活動情況和水中敵害生物的情況，做出相應(yīng)應(yīng)對措施。
㈣成魚養(yǎng)殖
①分塘
等到水花養(yǎng)殖二十多天后，就可以達(dá)到每斤一千尾左右的規(guī)格，這個時候要開始及時分塘，并進(jìn)入成魚的養(yǎng)殖階段，以畝投苗15000-20000尾為宜。
②飼料投喂
成魚的投喂分為早晚各一餐，黃顙魚有畏光性的特點(diǎn)，投喂時間一般在日出之前日落之后。而小于200尾/斤規(guī)格的苗種可以喂三到四餐。
③病害防治
成魚的病害以裂頭病、腐皮病、大肚子病比較多見且損失較大。另外還要注意車輪蟲、小瓜蟲的防治。
裂頭病、腐皮病、大肚子病多為機(jī)械性損傷導(dǎo)致的侵入感染等多種原因的感染而引起。這些疾病都離不開，而我國的多為廣譜性藥，但其有很強(qiáng)的針對性，比方說恩諾沙星對裂頭病比較有效，腐皮病和大肚子適合用氟苯尼考。當(dāng)然，除了這些以外，還應(yīng)該用中藥三黃、黃芪多糖、保肝藥輔助性，并外用比較溫和而性比較好的碘制劑，隔用一次，連用三次，要注意調(diào)水改底。
車輪蟲的防治相對比較簡單，針對車輪蟲的比較多。
小瓜蟲主要爆發(fā)于冬季和春季，病魚的癥狀是集群靠邊漫游、身上有白點(diǎn)，鏡檢有小瓜蟲，死亡量大。小瓜蟲有包囊包裹的特點(diǎn)，加上低溫期爆發(fā)，所以藥效差，有全軍覆沒的可能。因此小瓜蟲病應(yīng)多注意預(yù)防，入冬前殺一次蟲，把水肥起來穩(wěn)住。筆者曾指導(dǎo)黑龍江某養(yǎng)殖戶用三斤辣椒加一斤生姜煮水全塘潑灑，反饋說效果明顯。
④水質(zhì)調(diào)控
六七月份應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充磷肥，平衡氮磷比，抑制高溫時期的藍(lán)藻。一周左右池塘應(yīng)外潑一次EM菌等有益菌并改底。有條件的池塘應(yīng)勤換水，一次以二十公分為宜。半個月左右應(yīng)拌餌內(nèi)服一次三黃加保肝。
⑤商品魚出魚
養(yǎng)殖進(jìn)入十月十一月份，經(jīng)過五六個月的養(yǎng)殖，魚已經(jīng)達(dá)到了一到二兩的上市規(guī)格，應(yīng)陸續(xù)出魚，以防入冬后的掉嫖和小瓜蟲斜管蟲的危害帶來的經(jīng)濟(jì)損失。
㈤總結(jié)
根據(jù)各養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，黃顙魚的成本價在七塊錢左右，而江西地區(qū)的塘邊價在十塊以上，所以利潤空間較大大，值得大面積推廣和養(yǎng)殖。黃顙魚相比草魚來說，發(fā)病率低，但一旦發(fā)病，往往蔓延時間長，損失較大，所以要多注意病害的預(yù)防。總體而言，黃顙魚是一個養(yǎng)殖成本高，養(yǎng)殖利潤大，比較好養(yǎng)的一個養(yǎng)殖品種