肉粽起源于福建泉州，為閩南地區以及臺灣，乃至東南亞的特色傳統美食。端午節時，洛陽市嵩縣粽子預定泉州家家戶戶都會自己包肉粽供奉神明先祖。
肉粽配料多樣、制作精細。肉粽以糯米、香菇、洛陽市嵩縣粽子招商蝦仁干、干貝、花生米、紅燒肉、蛋黃等為原料。洛陽市孟津縣粽子招商炒糯米時特別需要注意火候和時間，澠池縣粽子招商當糯米半生熟時，便可以開始包粽子。
肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此還稱為“燒肉粽”。食用時，可搭配沙茶醬、調味醬油等，洛陽市新安縣粽子經銷尤以甜辣醬最美味。三門峽市粽子經銷
臘肉粽流行于湖南、湖北等華中地區。臘肉粽根據臘肉的切法、臘肉放入糯米的時間，分為多個類型。洛陽市洛寧縣粽子銷售在被譽為“端午故里”的湖南岳陽（汨羅）一帶，臘肉粽更是特色鮮明、味道醇厚，乃一大美食。
以湖南為例，臘肉粽為長錐外形，被稱為“羊角粽”。 洛陽市偃師市粽子分銷“亭亭玉立、上大下小、口味三變、五彩絲纏繞、洛陽市汝陽縣手工粽子團購辟邪除惡”，還原了粽子最原始的面貌。而湖南臘肉自古聞名，過年過節皆有吃臘肉的習俗，因此湖南的臘肉粽別具一格洛陽市洛龍區粽子預訂。