對于其他地方的人來說，四川火鍋真的是全國較出名的，就是因為它獨特的口味贏得其他地方食客們的喜歡，其實四川還有很多美食，火鍋只是其中一種，說到別的美食，就不得不提一下四川的米粉了，可以說它們個個都是風情萬種的主兒樣，每個地區都有自己獨特的口味。
有人喜歡吃細粉，有人喜歡吃粗粉，有人喜歡吃紅湯的，有人喜歡吃清湯的，甭管你是喜歡什么口味的，來到四川，保你吃到喜歡的。
很多人的印象里，雖說米粉是南方獨有的美食，但是很多時候米粉已經有專屬的代稱，就像是桂林米粉似的，有人會說，不就是米粉嗎，有什么不一樣的，其實真的區別可大了。
實際上南方還是存在很多種米粉，尤其在四川，這幾個地方的米粉，就像是剛剛興起的新星在閃耀著光芒，下面我們一起來看看。
四川米粉個個風情萬種，唯有它是其中佼佼者，能牽動四川人的心
01綿陽米粉，細細的，獨特的口味，仿佛是下入凡塵的仙女，能牽動四川人的心，吃過的朋友應該知道，綿陽的米粉要比粉絲還細，制作非常簡便，根本不需要煮，只要在熱湯里燙兩下就可以裝碗了，很多時候喜歡的就是它的湯，主要精髓都在湯里，不管你是喜歡清湯還是紅油的，都是色香味俱全，加上豌豆和海帶，真的是將食客帶到另一番境界；
02南充米粉，和綿陽的相反，是白白胖胖的，但是比過橋米線細，很多人都說南充米粉有很多紹子的選擇，當地人喜歡的就是牛肉粉和三鮮粉，主要是看大家喜歡什么樣的口味，而且此種米粉所用的湯是骨頭熬制的高湯，再加上紹子和各種佐料，真的是喜歡吃的人的愛。
03肥腸粉，是不是聽到這個名字的時候，有人就開始嫌棄了呢，小編在想你肯定不是吃貨，因為凡是有美食，吃貨們是不會放過的，肥腸粉讓人心動的就是它的湯汁，麻辣可口，是喜歡吃辣的朋友喜歡的味道，而且使用的是紅薯粉，軟軟滑滑的非常好入口，尤其是冬天的時候，吃一碗非常粉，保你舒心一整天。
其實四川米粉還有很多，每個地區都有自己獨特的口味，但是只有它是眾多米粉中的佼佼者，很多人喜歡吃就是因為它獨有的重口味，正所謂食物的美味關鍵就是調料的使用得當上，綿陽米粉可以說能牽動四川人的心，在外經常工作的他們吃一碗綿陽米粉頓時感覺到家鄉獨有的味道。
