打椒機主要由電機、進料斗、螺旋和鍘刀等組成。主要用于辣椒、蔬菜等粉碎作業，香料粉碎作業，其他小型物料粉碎作業。
打椒機特點：
1.打椒機的主體部分均采用食品級不銹鋼，外形美觀，便于清洗，符合食品衛生要求;
2.其調節鍘椒機出口篩片可控制出料的速度和粉碎程度;
3.通過電機推進器可以調節皮帶，保證輸出效率;
4.槽鋼支架保證機器壽命及平穩運行；
5.打椒機操作簡單，使用壽命長。
打椒機使用說明
1.將該機移動至作業地點，放置配重；
2.根據作業情況將機器調節至適宜高度；
3.接通電源，打開開關作業，側面開關為倒順開關，正面按鈕
4.設備按順時針方向轉動，可進入物料；
5.作業完成，停止物料輸入，關閉開關，拔掉電源。
打椒機日常注意事項
1.該機不能被雨水侵濕，避免電器設備短路；
2.該機滾動軸承上設有黃油嘴，需時常打一些潤滑油，以保障軸承運行壽命。辣椒絞切機是我公司科技人員精心設計的制作的設備，它可將鮮辣椒加工成不同規格的片狀，打椒機入料口，料筒等與食品接觸部位全部采用不銹鋼制作，完全符合QS,HACCP、GWP的認證要求，衛生。
特點：
絞刀，預切刀等采用45#鋼熱處理制造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，造型美觀，操作及維護方便等特點，該產品技術性能穩定、效率高。是辣椒生產行業理想設備。