食品粉碎機，是用于食品領域粉碎加工的專用機械設備，因為用于食品領域，所以往往要求也比較高，內襯的配件材料一般要用不銹鋼材質。食品粉碎機主要適用于制藥、化工、食品（例:生姜、辣椒、胡椒、油麥、大豆、白糖|八角、桂皮）等中低硬度物料的粉碎加工，具有產量高、粒度細、噪聲低、能耗低、維修簡單、安裝方便等優點，特別適用于油性、粘性、熱敏性、纖維性等低硬度物料的粉碎加工。
本機配置：
1、標配斜斗，24以上型號可另外選購加配上料裝置；
2、上料裝置純粹應用負壓原理，由于粉碎腔里的渦輪盤高速運轉，造成進料口的空氣負壓，進而將盛放在物料箱（或桶）里的物料（如小塊物料、顆粒狀物料或者粉狀物料）吸進上料管道，然后進入粉碎腔進行粉碎；
3、客戶如果不需要上料裝置，可以將物料直接放置到斜斗里即可進行工作；
4、如果需要應用上料裝置，可先將斜斗拆開，再將上料管帶連接座的一端，用螺母固定到粉碎腔的蓋板入口，另外一端放置到盛放物料的箱子或者桶里，箱子和桶由使用方根據需要進行配置。
工作原理：高能粉碎機利用渦輪盤帶動活動刀片對物料進行撞擊、剪切，以及物料與物料、物料與齒圈的撞擊、摩擦進行交替粉碎。輪盤另增加了風葉裝置，在工作中能產生強大風力，起到負壓上料功能，并能帶走腔體內大量的熱量，并能及時補充外界的空氣，從而大大提高了生產效率和產量。