有機肥料中含有豐富的碳源，對促進作物生長、提高產量有重要意義。,提供養分是有機肥料作為肥料的最基本特性，也是有機肥料最主要的作用。,施用有機肥料時，(1)不斷補充被消耗的有機肥料。單靠化學肥料，不要幾年，土壤結構就遭到破壞而板結。(2)不斷提高土壤有機質含量。我國大部分地區土壤有機質含量都比較低，除東北黑土地區有機質含量較高，可達到2.5%～7.5%外，像華北、西北地區大部分低于1%，華中、華南一帶水田有機質含量稍高，達1.5%～3.5%。此外，旱地地區很少能達到2%以上的，其中耕地有機質含量0.5%以下的，還占我國現有耕地面積的10.6%。(3)不斷更新土壤有機質。有機肥料轉化為土壤有機質約占土壤有機質年形成量的三分之二，可見要補充有機肥料才能不斷更新土壤有機質。,有機肥料在土壤中不斷礦化的過程中，能持續較長時間供給作物必需的多種營養元素，同時還可供給多種活性物質，既能營養植物，又能刺激作物生長，還能增強土壤微生物活動，提高土壤養分的有效性。