冒菜與麻辣燙的區別?冒菜是什么?麻辣燙又是什么?兩者有什么區別?相信很多四川人都丈二和尚摸不著頭腦，今天專業火鍋底料廠家四川川菁就為大家分享一下冒菜與麻辣燙的區別?？赐昴憔兔靼琢嗣安耸且坏榔鹪从诔啥迹蚱渲谱鞣椒ǘx的具有四川特色的傳統美食。麻辣燙是起源于四川樂山，把菜品都穿在竹簽上放進翻滾的紅湯中燙煮的傳統美食。總的來說二者都同屬“火鍋系”，具有火鍋麻辣鮮香特點，又各具特點。冒菜的“冒”與麻辣燙的“燙”字都是涮的一個動作，冒菜與麻辣燙的主要區別在4點：
1、計費不同，冒菜菜品不串簽簽，不計簽簽數，通常以稱重計算，而麻辣燙菜品是按簽簽數計算價格。
2、吃法不同，是否配米飯食用也是兩者區別之一，冒菜通常會配米飯食用，而麻辣燙不用。還有麻辣燙基本是一人一份，冒菜可以多人分享。
3、煮法不同，冒菜是用白水或營養湯底煮熟菜品后再單獨進行調味，麻辣燙是使用麻辣燙底料一鍋煮形式不再另行調味。
4、口味不同，冒菜和麻辣燙經過長期發展，已經衍伸出很多不同口味，麻辣燙有如海鮮口味、藤椒口味、番茄口味等，冒菜口味主要以四川風味為主有鹵味型冒菜、火鍋型冒菜、新派醬香、傳統香辣等。想了解更多冒菜底料、麻辣燙底料批發定制貼牌代加工問題聯系我們吧。以上火鍋底料廠家四川川菁為大家分享的冒菜與麻辣燙的區別你看明白了嗎?無論冒菜、麻辣燙有啥區別，我只想說：都是我的愛。
