芹菜含有豐富的膳食纖維，是腸胃調(diào)節(jié)和健康生活必備的綠色食物的一種。綠瑩瑩的芹菜總是能勾起更大食欲，品相好的芹菜也能更好的獲得市場的認(rèn)可。
然而芹菜空心，不僅會導(dǎo)致產(chǎn)量下降，一定程度上也會影響芹菜的口感，降價賤賣的情況是菜農(nóng)不愿意看到的情況，所以在種植芹菜前就需要對芹菜可能遇到的情況多多了解，及時防治。
芹菜空心是怎么回事?
芹菜空心，是組織老化的情況，細(xì)胞液膠質(zhì)化失去活力，細(xì)胞膜發(fā)生空隙，就會表現(xiàn)為空心的情況。芹菜空心多提示作物衰老或水分流失過于嚴(yán)重的結(jié)果。同時土壤肥力不足也會增加芹菜空心的發(fā)生率。
芹菜肥水不足導(dǎo)致的空心情況
1、磷肥不足導(dǎo)致芹菜苗生長瘦弱、葉子分化，到了后期表現(xiàn)為空心的情況。
2、 澆水不足影響到芹菜的健康生長的，導(dǎo)致植株生長瘦弱，成為芹菜發(fā)育不完善，出現(xiàn)植株不齊和空心的情況。
3、土壤肥力不足加上芹菜吸收能力弱導(dǎo)致營養(yǎng)不足引起空心的情況。
有效預(yù)防管理不善導(dǎo)致的芹菜空心
澆水方面，以小水澆灌為主，澆水量不易過多，入冬之后澆水適宜可以促進芹菜生長，有效降低溫度下降導(dǎo)致弱株或空心的情況。
在肥力方面，建議施足腐熟有機肥，適時追肥。發(fā)現(xiàn)葉色變淺時可噴施0.1%尿素液肥，在抽節(jié)生長期適當(dāng)噴施挑戰(zhàn)王腐植酸水溶肥來促進根系生長，增加肥料的吸收利用率。
芹菜口感脆嫩，與植株生長良好，水分充足有關(guān)系。在保證水肥的基礎(chǔ)上，有條件的情況下適當(dāng)調(diào)節(jié)芹菜生長的光照和溫度條件，可以促進欽此自身營養(yǎng)的積累，同時調(diào)節(jié)光合作用促進植株營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是預(yù)防芹菜空心比較有效的措施。