大蔥根系短，栽種深度不深不淺為好。須注意大蔥雖然根系較淺，對水的需求是非常嚴格的，過少會導致營養吸收不足引起葉片變黃枯萎、過多則會增加大蔥根腐病的發生率。大蔥高產的施肥，一般與田間的澆水是同步的。
大蔥高產種植在水肥方面的需求和建議
大蔥屬于喜水作物，土壤的濕度保持在70%左右，是保持大蔥正常生長的合適濕度。大蔥定植后建議施用少量的水，進入旺盛期后要勤施小水，也許越大，葉片越大，需水量越多。中后期澆水一般以一周左右澆水一次為宜。在營養需求方面，大蔥對氮磷鉀的需求比較平衡，氮肥過多可能可能會導致蔥白減少，葉子徒長，后期磷肥不足也會成為減產的重要因素，因此施肥需要根據作物生長的規律適量適當。
大蔥進入生長旺盛期，須追施棵肥，一般需要氮磷鉀并重，在同步施用三元復合肥的情況下，可以同步噴施挑戰王含腐植酸水溶肥，一方面更好的補充營養物質，另一方面可以調整土壤的酸堿度和促進大蔥的根部生長，提高肥料的利用率。
大蔥施肥用什么?怎么施肥可以不傷根
大蔥施肥，與一般作物的使用基本相同，前期使用底肥可以考慮有機肥和腐熟透的農家肥并用，后期追肥使用復合肥、尿素及硫酸鉀等，追肥同步含腐植酸水溶肥莊株增產效果會更理想。
在使用方法上，葉面肥一般需要均勻噴施在作物的正反葉面，以利作物的吸收。沖施滴灌肥則按照畝產的用量均勻使用即可。需要注意的是，肥料濃度過大或土壤比較干燥的情況下會降低肥料的利用率，后期追肥不論哪種方式，在土壤較為干燥的情況下都必須及時澆水灌溉。