花菜也叫花椰菜，是和西藍花一樣廣泛適用于餐桌配菜的產品，在很多人也用水煮花菜和西藍花作為細致的菜品。花菜喜溫耐鹽，在有機質和如土壤深厚的砂壤中發育較好。施肥高產自然也要根據花菜的需肥要求合理使用。
花菜該如何管理才能高產
1、種植和播種：花菜的品類居多，從耐熱耐高溫到耐寒和晚熟的品種很多樣，種植選對品類，保收事半功倍，這個時節種植花菜一般以耐寒的品類為主。至于播種本身沒有太大的要求，但是在適宜的氣候條件下播種，需要注意種植的密度，充足的光照條件下的花菜增加的強健和果實緊密。
2、病蟲害防治：花菜的病蟲害有常見的根腐病、菜青蟲、蚜蟲和小菜蛾等，防治一般采用輪作的方式，在連續陰雨天之后積極防治根腐病和軟腐病，根腐病是常見的性疾病，田間噴施昆侖風防病套餐+多菌靈可以進行有效的防治。
3、科學施肥:施足底肥保證作物健康生長，可畝施充分腐熟的有機肥搭配磷酸鈣做墑;蓮座期和結球期充分作物生長對氮磷鉀及微量元素的營養需求，搭配使用植物挑戰王含腐殖酸水溶肥和十二元素，可以起到強壯植株、促進花球膨大和增收保質的效果。
花菜該如何施肥才能高產?
花菜生長周期較長，本身喜肥又耐肥，對肥料需求旺盛，施肥管理的基本要求是：施足基肥，巧施追肥。
早期消耗氮肥較多，蓮座期對氮素的需要量達到頂峰，葉球形成期需要較多的磷鉀肥，對硼，鉬，鎂等營養元素有較特殊的要求，缺少某一種元素時，都會造成病變，如缺鉀易發生黑心現象，缺硼莖基部開裂，嚴重時花球呈褐銹色，味發苦，缺鉬則植株矮化，葉片細長。
除了注重肥料的應用品類外，還要考慮到根系的健康狀況和對肥料營養的吸收情況， 后期追肥可以根系追施肥和葉面追肥同步進行，對于十二元素類的多微量元素肥的使用，一般以葉面噴施為主，使用濃度以800-1000倍液均勻噴霧，沖施滴灌300-500倍液為宜。
花菜種植要高產，科學用肥須了解不同元素的營養和作用
鉬肥：能夠有效防止花菜的葉片出現卷曲、畸形、發育不良等情況。如果缺乏鉬元素，會造成植株矮小、花球膨大不佳。
硼肥：可以防止葉柄開裂、花枝出現空洞，如果缺少硼元素，花球也容易開裂，導致花菜品質降低。
錳肥：錳能參與光分解，提高植物的呼吸強度，促進碳水化合物的水解，還能加速萌發和成熟，增加磷和鈣的有效性。
鉀肥：可以促進莖葉的生長和花芽分化，更關鍵的是鉀的存在有利于在花球膨大的時候使養分向花球集中，增大花球。另外，如果鉀元素缺乏，花菜容易發生黑心病。
磷肥：一方面促進莖葉的生長，確保有充足的葉片參與光合作用，積累更多有利于生長發育的物質;另一方面能促進花芽分化，避免營養不良形成小花球。