行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，行星攪拌炒鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，蒸汽加熱行星攪拌炒鍋實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比行星攪拌炒鍋使鍋內(nèi)無攪拌死角。行星攪拌炒鍋使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)無攪拌死角，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生，行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)，采用電磁加熱。易清洗，符合國家認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到速度任意調(diào)節(jié)。液壓到料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜式倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
加熱方式可以采用蒸汽，煤氣，天然氣，液化氣，電加熱導(dǎo)熱油，電磁等加熱方式，具有受熱面積的，熱效率高。