雖然說烙饃吃起來確實很好吃，但想要制作烙饃，步驟卻是非常麻煩的，吃烙饃的時候我們會看到顧客拿起烙饃，里面卷上喜歡吃的配菜就行了，但想要制作烙饃卻不是我們想的那么簡單的。
它的傳統制作工藝十分繁雜，即使速度很快，一個晚上也只能做出二百張烙饃，這樣的效率并不高。
制作烙饃的工人們經常是需要在溫度和濕度都很高的環境里進行涼皮的制作，在這樣的環境里工作，讓這些勞動者們很容易就生病了，所以為了能讓這些情況得到解決，河南萬年紅機械設備就想著去研發一臺烙饃機，通過不斷的努力和嘗試，最終這臺機器被成功的研發出來了。
這臺烙饃機是全自動的，使用起來很方便。首先機器會把和好的面弄成型，然后在對成了型的餅進行加熱和定型，這樣制作好的烙饃就可以出來了。
制作的過程非常快速，使用這樣一臺機器制作烙饃，能夠制作成不少的烙饃，大大提高了制作的效率，而且采用機器散熱讓烙饃的保質期得到延長，僅需要一個小時這臺機器就能制作出一千多張烙饃，有些需求量大的客戶他們內能制作8萬張，制作的效率是非常高的。
烙饃在市場上的競爭力并不是很強，所以針對這個問題萬年紅廠家也進行了改進，廠家改進方法是給烙饃增加不同的樣子，讓烙饃有了不一樣的色彩。多彩的烙饃看起來很吸引人，尤其是抓住了年輕人的好奇心。
這臺機器的功能多樣的烙饃機，除了可以制作烙饃外，單餅、烤鴨餅、蔬菜和水果烙饃它都可以制作，功能還是很強大的。
吸引了不少顧客品嘗烙饃，使得涼皮能夠大量生產。提高了生產效率，設計出來的各種樣式的烙饃也吸引了不少年輕人的眼光。當自己的烙饃到顧客的青睞的時候，萬年紅的技術人員非常開心，也算是沒有愧對于大家堅持不懈研發機器的努力。
