真空預冷機的特點：
我們的預冷機與普通降溫冷卻不同，預冷是指在短時間內的急速降溫，根據被冷卻物的性質確定預冷時效，通常為數分鐘或數小時。真空預冷處理是運用了真空這一特殊環境，通過降低水的沸點，使水汽化吸熱，從而實現快速降溫的技術。真空預冷機根據真空預冷的技術設計研發而成的快速冷卻的先進設備。其主要優勢如下：
1.冷卻速度快：迅速消除田間熱，冷庫需要6~8個小時完成的冷卻，我們真空預冷機只需要15~35分鐘即可達到所需的冷藏溫度。
2.冷卻均勻：產品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現從內到外均勻透心降溫。
3.薄層干燥效應：有保鮮物表皮損傷防止切口發黃收口現象，減少損耗。
4.不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。
5.保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。
6.干凈衛生：真空壞境下，可或抑制繁殖，防止交叉污染。
7.自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統和真空系統壓力，方便調節真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監控設備運行和快速解決設備故障。
8.節能：根據不同冷卻物的特性，設定真空度，有效節約能源。
9.高度：配備精密式數顯溫度、濕度控制器，控制真空度及濕度。
10.穩定：電氣部分采用著名品牌產品，保證機器工作穩定壽命長久，操作。
真空預冷機的保養
機械的保養程度和保養方式，都是直接影響機械設備壽命的使用時間長短，所以，無論是什么樣的機械，都應該進行適當的保養。當然，真空預冷機也不例外！
真空預冷機在進行保養的時候要注意以下幾個小技巧：
1、定時清潔真空預冷機，保證不會受到灰塵的污染
2、真空預冷機在長期沒有使用的情況下，應及時切斷總電源
3、真空預冷機在沒有使用的情況下，應保證制冷機組和真空機組不會受到潮濕空氣的影響。
4、定時檢查真空泵的機油情況，并定時更換
5、定時檢查真空預冷機中的油水分離器，并注意放水情況
6、檢查制冷機在運轉的過程中是否有振動的情況，如果發現有振動情況，應及時檢查，并進行排查。
