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學習內容：（零基礎教學、包教會）
1、發面方法：快速發面、酵母發面、燙面發面、速凍發面、老面發面。
2、各種餡的制作：鮮肉、醬肉、素菜等。
3、包子調料：天然調味料的選擇，以及天然調味料配方的比例，堿水的配制方法。
4、特色項目：奶香小饅頭、椒鹽花卷、壽桃、醬香小包、家鄉醬包、農家香葉包、土家蛋包、芝麻煎包、西式醬包、油條、空心麻圓、蒸餃等。
實踐操作培訓內容：
1.認識特色小籠包原材料，設備的選擇。2.小籠包肉餡的制作。
3.小籠包面皮的制作。4.小籠包的制作
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比、存放、保鮮技術等；
3.店鋪選址技巧、店鋪裝修設計指導、成本控算投資分析、經營管理方面的培訓
培訓時間：包教包會隨到隨學學會為止不限制學時一般早餐早點小吃項目5-7天掌握。
重慶頂味香餐飲培訓公司承諾:
所有的調料不加任何添加劑香精，食品衛生，味道巴適，勝過加盟店！一次性收費沒有其他任何費用！所有材料費全部由我們承擔，中途不向學員收取其他費用！
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培訓地址：重慶市渝中區上清寺57號2樓（輕軌3號線，牛角沱站，1號出口100米處互邦集團2樓）