黑豚原名豚貍，是一種繁殖能力極強的節糧型小型草食動物。黑豚肉鮮嫩味美，香酥可口，無腥臊味，屬低脂低膽固醇肉類，是黑色食品中的高級補品，具有很濃重的野味特色。它的毛皮又是一種很好的裘皮服裝和工藝飾品的加工原料，豚睪丸及膽和血是制藥工業原料。
黑豚本身就是一種雜食性的動物，所以在它的生長過程當中需要大量的營養以及微量元素，本身它的消化系統就是比較好的，所以平時喂養一些粗飼料能夠非常好的消化掉，但是適當的時候也可以喂養一些青草飼料，在喂養的時候觀察她身上是否有脫皮的現象，如果是有脫皮的現象要盡量補充一些營養，因為只有營養均衡的情況之下，才能夠促進他們快速的生長，帶來大的利益。
黑豚養殖根據養殖數量確定不同的養殖方式，那么大面積的規模養殖通常使用工廠化的飼養。由于黑豚的膽子非常小，所以養殖場應該建立在遠離工廠、城區等嘈雜吵鬧的地方，避免黑豚受到驚嚇。在放養黑豚之前，要對養殖場做好的工作，可用高錳酸鉀對其進行的噴灑，消滅其中的病菌，降低養殖過程中的發病率。定時清理養殖場，搞好衛生，為黑豚生活營造一個良好的生活環境。
做好黑豚養殖的管理工作是非常重要的，對于飼料要保證投喂的飼料無變質發霉或是不干凈。盡量使用新鮮的飼料，投放顆粒飼料時，要與飲水一起投放，飼料的投放要多投少量。投放飼料還要適當的投放一些青草飼料，青草飼料盡量在什么時候投放就什么時候割，避免青草過老。控制好周圍的溫度濕度，保持養殖室的安靜，太吵鬧的環境會使黑豚受驚，如果是懷孕的母黑豚可能還會流產。