黑豚原名豚貍，是一種繁殖能力極強的節糧型小型草食動物。黑豚肉鮮嫩味美，香酥可口，無腥臊味，屬低脂低膽固醇肉類，是黑色食品中的高級補品，具有很濃重的野味特色。它的毛皮又是一種很好的裘皮服裝和工藝飾品的加工原料，豚睪丸及膽和血是制藥工業原料。
用業余時間養殖5～10對，不影響生產、工作，用30厘米高的木箱、竹籠、磚池在閑房、樓梯底、陽臺等即可養殖，且干凈、衛生，沒污染。每平方可養10只以上，每只母豚年可產4～6 胎，每胎可產4～9只，年可循環繁殖30只左右，養一對黑豚年收入約400-500元。
從食用方面來看目前黑豚的售價無疑很高，這也從側面反映了養殖戶難以滿足市場需求，隨著越來越多的人對豚鼠這到美味的追求，后期市場需求的缺口會存在很久。寵物就更是如此，很多人喜歡養，從而帶動了周圍的消費群體，也帶來了廣闊的市場需求。
黑豚目前可以做食用品也可以在做商用品，食用方面額市場一般的吃貨大概都會知道一些行情，所以很多農貿市場或者肉廠是肉豚鼠的選擇。商用品方面就多是以皮毛或者寵物為主，前者量大、后者利潤高，相對而言都是不錯的渠道。