烘焙甜品技術(shù)培訓(xùn)簡介：
【課程介紹】：裱花基礎(chǔ)，裱花蛋糕，歐式蛋糕，慕斯西點(diǎn)，芝士蛋糕，面包烘焙，干點(diǎn)曲奇，蛋糕烘焙等理論介紹
【實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練】：裱花蛋糕練習(xí)，歐式蛋糕練習(xí)，水果的擺放。
【裱花基礎(chǔ)】
①花邊訓(xùn)練：學(xué)習(xí)常用的蛋糕裱花花邊技法，掌握擠，抖，繞，吊四種重要手法
②基本擠邊，擠邊的演變之左右擠和繞變，長短抖邊和拉邊等技術(shù)培訓(xùn)。
【裱花基礎(chǔ)】
①鮮奶油打發(fā)(濕性打發(fā)、中性打發(fā)、干性打發(fā))的三種打發(fā)技巧培訓(xùn)
②鮮奶油的保存溫度、打發(fā)溫度、使用溫度、保存方式及保存時(shí)間。
【烘焙課程】：1、干點(diǎn)類 2、蛋糕類 3、面包類、4泡芙、5派類
【招生對象】：初高中畢業(yè)生、自主創(chuàng)業(yè)者、蛋糕烘焙興趣愛好者、蛋糕烘焙開店意向者。
【培訓(xùn)費(fèi)用】：一次性收取材料費(fèi)、技術(shù)費(fèi)、資料費(fèi)，中途不加收任何費(fèi)用