豚鼠嗅覺、聽覺較發(fā)達，對各種刺激有的反應，如對音響、嗅味和氣溫突變等極敏感，故在空氣混濁和寒冷環(huán)境中易發(fā)生肺炎，并引起流產(chǎn)，受驚時也易流產(chǎn)。
豚鼠膽小機警，對刺激反應非常敏感，常發(fā)出吱吱叫聲。嗅覺和聽覺都很發(fā)達，對及某些有毒物質(zhì)極為敏感。豚鼠嚼肌發(fā)達而胃壁非常薄，盲腸特別膨大，約占腹腔的三分之一容積，粗纖維需要量比家兔還多，但不像家兔那樣易患腹瀉病。
黑豚鼠是一種一物多用的草食動物，可藥、食兩用。中國古代就有食用黑豚鼠肉的習慣，并將其作為野菜肴選入中國名菜譜。有“天上的斑鳩、地上的豚貍”之說。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，易消化吸收，有豐富的蛋白質(zhì)，富含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，民間視為“強身珍品”。 [11]
其毛皮可加工利用，質(zhì)量好，是草食毛皮動物中最受重視的一種，豚鼠皮具有毛色艷麗、光澤、柔軟、輕暖等特點，適宜制各式服裝、帽子、衣領(lǐng)等。
豚鼠聽覺好，膽小、易受驚嚇，因此環(huán)境應保持安靜，噪聲在50分貝以下，最適溫度20～24℃。控制要求范圍18～26℃。超過30℃時，豚鼠體重減輕、流產(chǎn)、死胎、死亡率高，低于15℃時繁殖率、生長發(fā)育率降低，疾病發(fā)生率上升。濕度應保持在40%到60%之間。溫度過高或過低都會導致豚鼠抵抗力下降，易患疾病。氨濃度在20mg/L以下，氣流速度10～25 cm/s。氨濃度的高低與豚鼠肺炎發(fā)病率密切相關(guān)。豚鼠需要一定的活動面積，哺乳期所需活動面積更大，一般體重300克的豚鼠大約需要300平方厘米的活動面積，800克豚鼠則需1000平方厘米。
在自然光照條件下，黑豚鼠日夜采食，兩餐之間有較長的休息期。饑餓時聽到飼養(yǎng)人員的聲音特別是拿飼料的聲音時會發(fā)出“吱吱”的叫聲，常整群一齊尖叫。黑豚鼠愉快時能發(fā)出“啾啾”類似鳥鳴的聲音。黑豚鼠屬于飲食不潔的動物，如果使用的食具不得當，黑豚鼠常在食物上邊吃邊排便或把食物扒散、將飲水噴出。
