黑豚鼠是一種一物多用的草食動(dòng)物，可藥、食兩用。中國(guó)古代就有食用黑豚鼠肉的習(xí)慣，并將其作為野菜肴選入中國(guó)名菜譜。有“天上的斑鳩、地上的豚貍”之說(shuō)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類(lèi)，具有濃厚的野味特色，易消化吸收，有豐富的蛋白質(zhì)，富含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，民間視為“強(qiáng)身珍品”。 [11]
其毛皮可加工利用，質(zhì)量好，是草食毛皮動(dòng)物中最受重視的一種，豚鼠皮具有毛色艷麗、光澤、柔軟、輕暖等特點(diǎn)，適宜制各式服裝、帽子、衣領(lǐng)等。
為了保持飼養(yǎng)箱內(nèi)的干燥，建議使用滾珠飲水器。豚鼠的食盆避免選擇塑料或其它會(huì)被啃食的材料，應(yīng)當(dāng)選擇陶瓷或者不銹鋼質(zhì)地，有一定分量且不容易被打翻的。飼料早晚各加一次，豚鼠是夜行性動(dòng)物，晚上要多喂一些。
注意：不要喂食豚鼠洋蔥、蔥、蒜、韭菜、生姜、巧克力、咖啡。豚鼠對(duì)纖維素需求量比較大，在飼料中應(yīng)充分注意，飼料中粗纖維比例低，易引起豚鼠嚴(yán)重的脫毛和相互吃毛現(xiàn)象。豚鼠自身不能合成維生素C，必須從飼料中獲取，體重100克的豚鼠每日必需4到5毫克的維生素C，妊娠或哺乳期的豚鼠則需30到40毫克。維生素C的補(bǔ)給主要靠每日飼喂新鮮多汁的綠色蔬菜，北方的冬季可用胡蘿卜和麥芽等代替。采用在飲水中加入維生素C或混合顆粒飼料中添加微量元素、維生素、必需氨基酸等以代替青飼料，效果也比較好。
新生黑豚鼠的體重與雙親的遺傳特征、母體的營(yíng)養(yǎng)、窩間距、一窩產(chǎn)仔數(shù)和妊娠期的長(zhǎng)短有關(guān)。一般為50～115g。產(chǎn)仔數(shù)5只以上時(shí)仔鼠往往因體質(zhì)太弱，體重太小而難以成活。 由于黑豚鼠妊娠期長(zhǎng)，新生仔鼠出生后即能活動(dòng)，全身覆有被毛，有門(mén)齒，眼耳已張開(kāi)，數(shù)小時(shí)后即能采食軟料。生長(zhǎng)發(fā)育較快，在出生后兩個(gè)月內(nèi)平均每天增重4～5g 。一般二月齡黑豚鼠體重可達(dá)350克；五月齡雌鼠體重可達(dá)700克，雄鼠體重可達(dá)750克； 成年雄鼠體重可達(dá)950g，成年雌鼠體重可達(dá)800g。豚鼠壽命一般為4～5年。
黑豚鼠的嗅覺(jué)靈敏，常以嗅覺(jué)辨認(rèn)異性和棲息領(lǐng)域，母豚鼠通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)識(shí)別異窩仔。養(yǎng)戶人員利用黑豚鼠的這種特性，在黑豚鼠仔需要并窩或需寄養(yǎng)時(shí)，采用特殊的方法使其辨別不清（如在剛出生的仔身上少量涂一點(diǎn)香水，母豚鼠就會(huì)給異窩幼豚鼠喂奶），從而使并窩或寄養(yǎng)獲得成功。
