世軒公司銷(xiāo)售炒菜機(jī)器人、行星攪拌炒鍋、西餐設(shè)備、食品機(jī)械等產(chǎn)品，承接廚房工程，包括設(shè)計(jì)、安裝等。
河北世軒科技有限公司生產(chǎn)的炒菜機(jī)器人可實(shí)現(xiàn)餐飲智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、節(jié)能化、化，提供工作效率47%，降低人工成本80%，降低燃?xì)獬杀?8%，降低原料成本35%。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
本自動(dòng)炒制機(jī)具有自動(dòng)翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)。攪拌翻炒是菜肴制作的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，也是廚師們的一項(xiàng)作業(yè)，特別是快餐工廠和大的食堂，由于烹飪量相當(dāng)大，這就更加大了廚師們勞動(dòng)強(qiáng)度。為了適應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展需要，并把廚師們從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，我公司曾開(kāi)發(fā)了燃?xì)饪蓛A炒鍋，廚師只要搖動(dòng)手輪就能輕松地將整鍋菜肴傾倒出來(lái)，從而減輕了廚師們勞動(dòng)強(qiáng)度。后來(lái)我公司又在此基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出了燃?xì)庾詣?dòng)攪拌炒鍋，用攪拌槳在鍋里同時(shí)作公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)替代人工攪拌翻炒，但因攪拌翻炒的效果不太理想，所以一直沒(méi)有得到廣泛應(yīng)用。本自動(dòng)炒制機(jī)是我公司在燃?xì)庾詣?dòng)攪拌炒鍋的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品，它一反傳統(tǒng)觀念，令鍋沿水平軸旋轉(zhuǎn)，由鍋里的攪拌叉撥動(dòng)菜肴作刮上拋下的運(yùn)動(dòng)，這就從根本上解決了燃?xì)庾詣?dòng)攪拌炒鍋存在的攪拌不勻問(wèn)題。
本產(chǎn)品具有多方面的功效：
由于鍋沿水平軸旋轉(zhuǎn)，由鍋里的攪拌叉撥動(dòng)菜肴作刮上拋下的運(yùn)動(dòng)，機(jī)械自動(dòng)翻炒，若覺(jué)得翻炒頻率低，還可以通過(guò)變頻器調(diào)速，提高旋轉(zhuǎn)鍋的轉(zhuǎn)速來(lái)提高翻炒頻率。
由于機(jī)械自動(dòng)翻炒，而且攪拌均勻，就可以增加每鍋投料量，減少每天的鍋數(shù)，從而減少輔助時(shí)間，提高了生產(chǎn)率，降低了能耗，節(jié)省了能源。
鍋的內(nèi)表面涂敷一層特富隆，因?yàn)檫@種材料手感滑溜，與物體的摩擦力極小，烹調(diào)的菜肴不易粘附。
本自動(dòng)炒制機(jī)還具有燃?xì)饪蓛A炒鍋所具有的特點(diǎn).
眾多方面的特點(diǎn)，能廣泛適用于餐飲、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、學(xué)校、廠礦等單位，使得本自動(dòng)炒制機(jī)成為炒鍋類(lèi)設(shè)備的更新?lián)Q代的新產(chǎn)品。
主要功能：
自動(dòng)加熱和活力控制；
自動(dòng)調(diào)速工具攪拌；
自動(dòng)注油及預(yù)熱；
自動(dòng)注水；
自動(dòng)均勻勾芡；
鍋具繞主軸可旋轉(zhuǎn)、多角度烹飪；
燃?xì)庑孤┍Ｗo(hù)；
故障自診斷及提示；
自帶清洗水槍?zhuān)?/p>
菜肴烹飪程序自動(dòng)記錄及統(tǒng)計(jì)；
多大600多個(gè)菜肴程序存儲(chǔ)空間；
人性化語(yǔ)音+燈光操作提示；
我們了解和掌握清洗、干炒、切碎、粉碎、油炸、炒制、灌裝、、包裝的方法和應(yīng)用，并且利用實(shí)際的生產(chǎn)設(shè)備來(lái)演示每一種方法對(duì)產(chǎn)品外觀和口味的影響。與此同時(shí)我們一直努力鑒別和開(kāi)發(fā)新的食品加工工藝和系統(tǒng)，從結(jié)構(gòu)的構(gòu)思到設(shè)備的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，世軒公司為您服務(wù)，生產(chǎn)出完全符合您需要的產(chǎn)品。世軒公司將會(huì)是您理想的合作伙伴，為您的食品加工和包裝提出創(chuàng)造性的解決方案。