北方是個(gè)面食的天堂，但是其實(shí)不光北方，南方和西南有的地區(qū)，
也有一些很特色的小面，歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。擔(dān)擔(dān)面
技術(shù)培訓(xùn)去西安大品 擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的
一種小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣，由此得名。此面麻辣酸味突
出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細(xì)滑
，主要佐料有紅辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末和蔥
花等，面條細(xì)薄，臊子酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
還有武漢的熱干面，更是吃貨心中的必備，熱干面技術(shù)學(xué)習(xí)到大品
。
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