蘭州塞拉宮牛肉面從2002年起研究面道，發展至今不僅在競爭激烈的蘭州本土開花，更是在全國結果，蘭州塞拉宮的生意日漸長紅，靠的正是其地道的蘭州味道和精心挑選的食材，蘭州塞拉宮總部切實為加盟商著想，為了解決出了蘭州，牛肉面便不正宗的難題，蘭州塞拉宮調料研發團隊，精心研制了煮肉料、煮湯料、油潑辣子的制作工藝流程，并粉好料運輸全國，保證在全國的味道和塞拉宮直營店的味道相同，這也是塞拉宮經久不衰、生意長紅的重要原因。
傳統地道的牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，一碗好的牛肉面不僅制作工藝繁雜，食材也是精心挑選的，蘭州塞拉宮餐飲管理有限公司煮肉料由八角、香葉、桂皮、茴香、橘皮、甘草、白胡椒、花椒、肉蔻、草果、白芷、丁香、梔子、良姜等二十余種香料組成，經過數20余年蘭州塞拉宮調料研發團隊的不斷調制、改良，現以塞拉宮秘料問世，在不流失牛肉營養的前提下，塞拉宮用秘料程度將牛肉變的酥爛味美，給每一位進店的顧客以的味覺感受。
蘭州塞拉宮餐飲管理有限公司在用料選材上獨具匠心，從調料的產地、采摘及運輸都做到精益求精，保證其每一種調料、香料的綠色健康。蘭州塞拉宮餐飲管理有限公司在其團隊的共同拼搏努力下，經過多年的潛心研發、精心制作，使“塞拉宮”品牌成為蘭州拉面中的佼佼者、領跑者。蘭州塞拉宮牛肉面在煮肉料上都能精益求精，自然煮湯料也是精心研發的，蘭州塞拉宮總部將繁雜的制面工序不斷精簡，讓每一個加盟商都能做出地道美味的牛肉面，讓牛肉面環繞全國上空，讓每一個中國人都能吃到蘭州的傳統美食—牛肉面。
增進牛肉面口感靠的正是精心挑選的食材、調料。一碗面的用心，是塞拉宮永遠不忘的初心。
蘭州塞拉宮總公司地址：甘肅省蘭州市城關區甘南路永利金色花園3單元802室
蘭州塞拉宮牛肉面總公司店地址：蘭州市城關區雁灘路書刊批發市場3884號
蘭州塞拉宮牛肉面直營店地址：蘭州市城關區甘南路民族飯店對面