中國美食文化源遠流長，菜系便分8種，有“魯、川、粵、閩、蘇(淮揚)、浙、湘、徽”，更就別提每一個菜系的菜了，可真謂琳瑯滿目、數(shù)不勝數(shù)。其中以面食聞名世界的蘭州，靠的竟是一碗牛肉面，牛肉面以“一清、二白、三紅、四綠、五黃”聞名全國，讓人大快朵頤的牛肉面并不只是一碗面，它更是代表了“金城”人對美食的追求，不論是從湯、面、肉的制作工藝來說，牛肉面并不是簡單的一碗面，而是凝結(jié)了蘭州人的智慧，其中以清香出名的塞拉宮便是蘭州本土牛肉面的一朵紅花。
在俊秀的蘭州，不僅有穿插而過的黃河，更是有牛肉面來滋養(yǎng)蘭州人民的胃。一碗好的牛肉面，在蘭州總是賓朋滿座，人山人海。但是說到從湯到面都清香、上餐速度快壞境又地道的館子還屬蘭州塞拉宮牛肉面。蘭州塞拉宮被知名的餐飲機構(gòu)評為“中華面”，塞拉宮牛肉面從2002年起便精于牛肉面口味的研究，在原來的五點上創(chuàng)新，保留傳統(tǒng)的拉面工藝，并在原有的基礎(chǔ)上添加塞拉宮的秘料使拉面更勁道，塞拉宮選材考究，配菜用時令蔬菜，在煮湯料、煮肉料上下足功夫，不斷精簡制作工藝，讓每一碗面都被進店的顧客認可，讓顧客吃的放心、吃的歡心是塞拉宮牛肉面不變的準則。一碗好的牛肉面出鍋并不是一個人可以完成的，牛肉面之所以可以成為風靡全國的快餐，不論其質(zhì)量還是上餐速度都是在行內(nèi)的，這就需要有合理的人員分工，蘭州塞拉宮不論是從人員配備的完整度，還是從制面技術(shù)來說都選擇技藝高超的師傅，因為塞拉宮堅信，每一碗令顧客滿意的面，制面的每一個環(huán)節(jié)都尤為重要，哪一步出了問題，面便做不到有嚼勁、湯也不會清香。蘭州塞拉宮牛肉面清香20余年的原因便在此，品一碗蘭州塞拉宮牛肉面，讓清香飄在蘭州的上空。
一碗色香味俱全的蘭州牛肉面是蘭州的福祉，塞拉宮牛肉面不僅在全國做加盟，讓牛肉面飄香于全國，更是以其親民的價格讓每一個老百姓都能吃到平價美味的面。牛肉面代表了蘭州這座城市，不同于南方的甜膩，更有一種潑辣的特殊感覺融入城市。塞拉宮這個富有異域風情的牛肉面在蘭州盛開，將美味地道的牛肉面永遠的傳承下去！
蘭州塞拉宮總公司地址：甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路永利金色花園3單元802室
蘭州塞拉宮牛肉面總公司店地址：蘭州市城關(guān)區(qū)雁灘路書刊批發(fā)市場3884號
蘭州塞拉宮牛肉面直營店地址：蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路民族飯店對面