匯通面是西安周邊咸陽的一種特色面食，為什么叫匯通面呢，因為這種面的售賣地點位于秦都區匯通十字而得名。匯通夜市的招牌名吃就是匯通面，其實匯通面就是咱陜西的臊子面，但是又加入了干拌面的元素，當地人都是搭配大蒜和啤酒來吃，特別豪邁。
尤其是晚上的時候，夜市上生意就是匯通面了，出租車司機還有工人都喜歡吃，想學地道的匯通面技術，西安大品小吃培訓來吧。
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