戶縣軟面面條是西安一種特色面食，發源于戶縣，現在在陜西都賣的很好，戶縣軟面技術培訓學戶縣軟面去大品。面條寬約兩指，長約兩寸，不薄不厚，冒著熱氣，散著幽香，用白顏色的大老碗盛著。這香味散著天然的麥香味，幽幽的、純純的、攢攢的、油油的、酸酸的、脆脆的、有點辣辣的，總之是一種面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的
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