五、ISO22000標準要求要達到目標：
-符合CAC的HACCP原理；
-協調自愿性的國際標準；
-提供一個用于審核（內審、第二方審核、第三方審核）的標準；
-構架與ISO9001和ISO14001相一致；
-提供一個關于HACCP概念的國際交流平臺。
因此，ISO22000不僅僅是通常意義上的食品加工規則和法規要求，而是尋求一個更為集中、一致和整合的食品體系，為構筑一個食品管理體系提供一個框架，并將其與其他管理活動相整合，如質量管理體系和環境管理體系等。
ISO22000是按照ISO9001的框架構筑的，同時，它也覆蓋了CAC關于HACCP的全部要求，并為“先決條件”概念制定了“支持性措施”（SSM）的定義。ISO22000將SSM定義為“特定的控制措施”,而不是影響食品的“關鍵控制措施”,它通過防止、消除和減少危害產生的可能性來達到控制目的。依據企業類型和食品鏈的不同階段，SSM可被以下活動所替代，如：良好操作規范（GMP）、先決方案、良好農業規范（GAP）、良好衛生規范（GHP）、良好分銷規范（GDP）和良好獸醫規范（GVP）.ISO22000將要求食品企業建立、保持、監視和審核SSM的有效性。