湖羊作為珍貴的羔皮品種，具有悠久的歷史。史料記載，浙江飼養(yǎng)湖羊始于公元1126年。湖羊的形成是早期北方移民攜帶蒙古羊南下， 在南方缺乏天然牧場(chǎng)的條件下，改放牧為圈養(yǎng)。當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)蠶桑，居民飼養(yǎng)的羊就是利用青草輔以桑葉的辦法進(jìn)行舍飼。在終年舍飼的環(huán)境下，經(jīng)過(guò)多年人工選育，羊只逐漸適應(yīng)了南方高溫高濕的氣候條件， 蒙古羊在太湖周?chē)暮技魏粠Фň酉聛?lái)， 形成今日的湖羊品種。
選擇優(yōu)良品種
湖羊要想育肥，那么我們所選的湖羊品種一定要好，這樣可以提高催肥的速度。一般情況下我們是選擇體型骨架較為高達(dá)的、產(chǎn)肉性能好的湖羊作為種羊。在養(yǎng)殖的過(guò)程中進(jìn)行人工受精，提高種羊的受精率以及受精質(zhì)量，這樣可以提高出生羔羊的重量。而出生羔羊重量提高，那么后期育肥也就會(huì)快很多。
科學(xué)營(yíng)養(yǎng)飼喂
科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的飼喂就是湖羊育肥的最重要的一點(diǎn)，因?yàn)橐胗屎颍覀円话愣际菑娘暳线@方面去入手的，而且重要的是效果也是非常明顯的。在湖羊進(jìn)入青年期，我們就可以慢慢地增加精料的飼喂，其中最主要的是以蛋白飼料為主，然后配合新鮮的草料或干草進(jìn)行飼喂。還有就是可以適當(dāng)?shù)耐段挂恍┑V物質(zhì)、維生素以及微量元素飼料，這也能起到一個(gè)增肥的效果。就是在傍晚進(jìn)行加料飼喂，這對(duì)湖羊增膘的效果也是非常明顯的。
湖羊青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
(1)湖羊青綠飼料水分含量多，一般為60%一80%，水生飼料可達(dá)90%一95%。
(2)湖羊青綠飼料營(yíng)養(yǎng)較 以干物質(zhì)計(jì)粗蛋白質(zhì)含量一般占l(j%一2u%，且賴氨酸、組氨酸含量較多，含必需氨基酸較，故蛋白質(zhì)品質(zhì)較好。維生素含量豐富，含有大量的胡蘿卜素和豐富的硫胺素、核黃素、煙酸等U族維生素，以及較多的維生素E、維生素C和維生素K等，胡蘿卜素每千克中約含50一80毫克，高于其他任何飼料，含有各類(lèi)酶和類(lèi)物質(zhì)。
(3)湖羊青綠飼料適口性好，消化率高 青綠飼料嫩，湖羊喜食，刈割后可直接飼喂;粗纖維含量約占干物質(zhì)的18%一30%，無(wú)氮浸出物含量高，約占40%一50%，容易被消化吸收