湖羊耐粗飼、耐高溫、耐潮濕，因此更加適合規模化圈養，大有取代小尾寒羊的趨勢。當前湖羊多用作母本，采用杜泊羊、澳洲白綿羊、薩福克羊等專門化肉羊品種與其進行雜交，一來可以保證較好的繁殖率，二來雜交商品羊長勢更快、出肉率更高。
日常管理。羊舍內的糞污應及時清理干凈，避免糞污長時間在羊舍內堆積，并定期進行，適當進行開窗通風換氣，使羊舍保持干凈、衛生、干燥。天氣良好的情況下可將羊只趕到運動場進行活動與休息，以增加運動和光照量，以提高羊只抗病能力。
羔羊飼養應注意以下三點：一是羔羊出生后30分鐘內，應及時哺喂初乳。7～10日齡時，應適時補飼開口料和優質青草。二是應根據羔羊的體重和日齡進行適時斷奶，時間以60日齡或體重15公斤時為宜。斷奶后羔羊，應按性別進行分群飼養。三是為了保障舍飼羔羊對微量元素的需求，應在羊舍內放置微量元素舔磚供其舔食。
做好疫苗接種工作，是保障養殖場正常運轉的重要前提。在湖羊養殖中，應重點做好如下疫苗的接種工作。①綿羊傳染性胸膜炎滅活疫苗。在湖羊15日齡時進行皮下注射，每年免疫1次。②綿羊痘滅活疫苗。在湖羊2月齡時皮內注射，每年免疫1次。③口蹄疫滅活疫苗。在湖羊2.5月齡時肌肉注射，以后每6個月免疫1次。④羊梭菌病三聯四防滅活疫苗。在湖羊3月齡時肌肉注射，以后每6個月免疫1次。此外，在母羊產羔前2～4周，也可肌肉注射羊梭菌病三聯四防滅活疫苗，以增強免疫效果。