武漢首佳食品廠（佳鑫自熱米飯）是一家專業研發、生產、銷售、定制、OEM代工米制方便食品、軍用民用自熱食品的大型股份制食品企業，致力于中高端自熱米飯、自煮火鍋、微波米飯、方便米粉、炒飯（面）、常溫料理包等產品的規模化研發和生產，為消費者提供方便、快捷、營養、和時尚的現代生活。
公司于2009年9月在湖北省安陸市創建，占地面積99900㎡，總投資額1.5億元人民幣，擁有現代化的專業的食品生產試制中心、檢測中心、實驗室和生產廠房，配備有國內先進的生產設備，可年產1800噸方便米飯、1萬噸方便米粉，是國內專業的米制食品、自熱食品生產企業之一。
公司秉持誠實守信、服務社會的企業宗旨和“要方便，更要健康”的綠色產品理念，堅持品質差異化的發展戰略，高起點建設，高質量管理，高標準生產，以嶄新的面目走入市場。憑借雄厚的技術、嚴格的管理、先進的工藝和科學的配方，使所生產的產品在方便、衛生、營養、等方面在同行業中獨樹一幟。